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发布日期:2021-11-03浏览次数:174

摘要: 佳禾食品工业股份有限公司,荣获2020年度国家科学技术进步奖二等奖。

11月3日上午,2020年度国家科学技术奖励大会,在人民大会堂举行。

佳禾食品工业股份有限公司,荣获2020年度国家科学技术进步奖二等奖。


2020年度国家科学技术奖励大会今天(11月3日)上午在人民大会堂举行。经网络评审组、学科专业评审组、评审委员会和奖励委员会评审,科技部审核,2020年度国家科学技术奖共评选出264个项目、10名科技专家和1个国际组织。其中,国家自然科学奖46项,一等奖2项,二等奖44项;国家技术发明奖61项:一等奖3项,二等奖58项;国家科学技术进步奖157项:特等奖2项,一等奖18项,二等奖137项。


01佳禾食品获奖项目介绍

食品工业专用油脂升级制造关键技术及产业化:

食品工业专业油脂是以动植物油为基料油经特定工艺加工而成、具有典型加工/使用性能,并赋予食品特定性、味、色的油脂产品,主要包括起酥油、人造奶油、植脂奶油、粉末油脂、煎炸油等。氢化油作为传统专用油脂基料有近百年历史,上世纪末,反式脂肪酸问题引起全球关注,采用非氢化技术生产专用油脂已成为全球共识。本项目在国内率先开展非氢化油脂相关基础理论,加工技术和核心装备设计制造的研发工作,完善了非氢化专用油脂的理论基础体系,攻克了核心加工技术难题,实现了系列非氢化专用油脂产品的创新制造,制定了系列相关国家行业标准,全面推动了我国相关加工食品的升级换代。


02佳禾食品介绍

佳禾食品工业股份有限公司成立于2001年,总部位于东太湖度假区。佳禾食品是国内领先的植物基配料尊龙凯时官方网站的解决方案专家,一直致力于粉末油脂、咖啡、植物基配料、糖浆、固体饮料、液体饮料以及食品创新配料的研发、生产和销售,为全球客户提供食品配料尊龙凯时官方网站的解决方案,让美味无处不在。


03国家科学技术进步奖介绍

国家科学技术进步奖,是国务院设立的国家科学技术奖5大奖项(国家最高科学技术奖、国家自然科学奖、国家技术发明奖、国家科学技术进步奖、国际科学技术合作奖)之一。

国家科学技术进步奖主要授予在技术研究、技术开发、技术创新、推广应用先进科学技术成果、促进高新技术产业化,以及完成重大科学技术工程、计划等过程中做出创造性贡献的中国公民和组织。


◆供稿:经济发展局 钱静益◆责编:颜贝贝◆审核:石峰 金枫 苗子莫
◆签发:徐文磊
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